Konzervirana povijest

U našem svakodnevnom životu, kako bi se produžilo očuvanje hrane, tisuće godina ljudske misli na mnoge načine, kao što su pušenje, sunce, sol i tako dalje. Tehnologiju konzerviranja izumio je Francuz, Nichols Appert. Godine 1795. Francuska je vlada, zbog potrebe rata, ponudila veliku nagradu za vojno skladištenje hrane. Nichols Appert je uspio 1804. Njegova metoda konzerviranja je da meso i grah stavi u staklenku, a zatim nježno zatvori čep (kako bi se osiguralo da plin može slobodno ući u staklenku) stavite u vruću kupku koja se grije, u posudu s hranom koja ključa 30-60 minuta, izvadite dok je vrući mekani čep čvrsto čvrsto, i obložen voskom. Nichols Appert je predstavio svoj izum Napoleonovoj vladi godine 1809. i dobio nagradu od 12.000 franaka. Godine 1810. Nichols Appert je napisao i objavio Zakon o trajnom očuvanju životinja i biljaka, koji predlaže osnovne metode konzerviranja - odzračivanje, zatvaranje i sterilizaciju. Zatim je 1810. Peter Durand u Engleskoj izumio limenke od limenog lima, koje su izradile i t moguće staviti konzerviranu hranu u ručnu proizvodnju. Godine 1812. Nichols Appert je službeno otvorio tvornicu konzervi pod nazivom The Appert House, prvu tvornicu konzervi na svijetu.
history1


Vrijeme objave: 19. listopada 2021